Que levais no regaço, Senhora? São tripas, Senhor, são tripas.

(Introdução ao milgare das tripas)

Hoje os nossos leitores estão a assistir a um ante-et-post um pouco diferente. Um ante-et-post em que nós falamos de nós, um ante-et-post em que nós falamos dos outros nós falando deles que são também parte de nós. Mas por uns momentos desculpem-nos e deixem-nos falar dos nossos umbigos. Este blog é resultado de um esforço colectivo sem regras nem balizas. Cada um é livre de ser monárquico ou republicano, de ser ateu ou religioso, de ser português ou estrangeiro, de ser homem ou mulher, de opinar à direita ou à esquerda, de ser alto ou de ser baixo, de ser homo ou heterossexual, de vestir camisa vermelha ou às riscas (até admitimos o azul vertical e o verde horizontal), de ser gordo ou magro, de usar barba ou o rosto escanhoado. E no entanto quando nos encontramos todos, ou quase todos, sendo que os que não estavam também estiveram e os que não estiveram estavam lá, essas diferenças, por tão livres de o serem se realçam no fascínio e na beleza de cada um. E ficamos a pensar que milagre é este que consegue juntar a cultura e beleza da Karla e da Lilly, a incomensurável disponibilidade do Raim, a hospitalidade do Jorge, a alegria do Bilhas, a sobriedade intelectual do Andrade, o mistério africano do Bin, o incrível conhecimento das coisas de Portugal demonstrado pelo espanhol Dani, as palhaçadas do Pré, dizia eu, que milagre é este de juntar toda esta gente à roda de um prato de tripas e de uma travessa de carne de porco?